降膜蒸发器是制冷组件中重要的一部分。蒸发方法：自然蒸发：溶液在低于海水干盐沸点的温度下蒸发。在这种情况下，溶剂在溶液的表面蒸发，导致溶剂的蒸发速度缓慢。通过沸腾蒸发：将溶液加热至沸点并在沸腾状态下蒸发。工业蒸发工作基本上就是这种类型。
　　降膜蒸发器在运行期间造成真空度过低的原因：
　　浓缩设备泄漏到空气中，进气会给真空系统增加额外的压力，在严重的情况下甚至可能无法抽真空。
　　冷却水量不足。除了水泵设备的原因外，冷却水不足的主要原因是管道堵塞和阀门损坏。冷却水不足会阻止二次蒸汽及时凝结，并严重影响真空系统的运行。
　　冷却水温度过高，冷却水的入口温度过高，不能及时保持浓缩加热产生的大量二次蒸汽，浓缩装置的真空度下降，浓缩设备的真空便降低。如果加热蒸气压过高，则浓缩器的蒸发速度将上升，并且由于大量二次蒸气的产生，冷却装置上的负荷将增加，并且真空度将逐渐下降。降低真空度会提高材料的蒸发温度，不但影响产品的质量，而且还会影响降膜蒸发器的生产能力。